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健康管理师考试复习重点:冰糖炖雪梨的功效

健康管理师考试复习重点:冰糖炖雪梨的功效


冰糖炖雪梨的功效及做法:


冰糖炖雪梨是一种历史悠久的甜点。由于它的做法方便简单并且取材容易,平常的材料和非凡的功效,使它在民间被广泛流传。

冰糖性味:甘,,无毒。归经:入肺和脾脏。冰糖的作用:补益气,润肺益胃,止咳化痰。功效:滋阴活血,润肺止咳。主治:肺干咳、无痰干咳、咳痰带血。


雪梨味甜寒,含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1B2C、胡萝卜素等,具有滋补燥燥、清热化痰的功效。《本草纲目》记载,梨也,其向下流畅。其药用可治风热、润肺、凉心、祛痰、降内热、解毒。现代医学研究证明,梨具有润肺、清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。


原料:雪梨2个,冰糖适量。


冰糖炖雪梨的做法:雪梨去心切件和冰糖一起放入锅中,加少量水,炖30分钟,即可食用。


冰糖炖雪梨的功能:清心润肺,清热生津。适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用。秋天气候干燥,一般儿童可作日常饮品


冰糖雪梨羹

原料:雪梨,味甜微酸,凉,入肺,入胃。含有苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、蔗糖、维生素BC等。功能:润肺、生津、清热、化痰。


雪梨炖冰糖做法:先将雪梨去皮,用器械磨成丝绒状或切成几块,加冰糖少许,适量加水,半小时后可慢火蒸熟。


冰糖炖雪梨功能:具有除痰、润肺、补肺的作用。不仅如此,冰糖雪梨汤还味道鲜美,看起来更像是一道非常美味的甜品。

 

 

 

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