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健康管理师考试复习重点:碳水化合物

健康管理师考试复习重点:碳水化合物


一、碳水化合物主要的生理功能


1 构成机体的重要物质;

2 提供热能;

3 调节食品风味;

4 维持大脑功能必须的能源;

5 调节脂肪代谢;

6 提供膳食纤维;


二、 碳水化合物和健康


饮食中缺乏碳水化合物会导致全身乏力、乏力、血糖降低、头晕、心悸、脑功能障碍等。严重情况下,低血糖可导致昏迷。当饮食中有太多的碳水化合物时,它会转化为脂肪储存在体内,使人变得过于肥胖,导致各种疾病,如高血脂、糖尿病(糖尿病产品、糖尿病信息)等。


三、 碳水化合物的日推荐量及其食物来源


一般来说,碳水化合物没有特定的饮食要求。主要的想法是从碳水化合物中获得一个合理的卡路里比例。此外,每天应至少摄入50100克可消化的碳水化合物,以防止身体缺乏碳水化合物。

碳水化合物的主要食物来源有:蔗糖、谷物(如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、坚果、蔬菜(如胡萝卜、番薯等)等。

 

 


 

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