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健康管理师考试复习重点:矿物质元素铁

健康管理师考试复习重点:矿物质元素铁


铁是维持生物体的主要物质,是产生血红素和肌红蛋白的主要物质,是促进维生素B代谢的基本物质(维生素产品、维生素信息)。铁和钙是中国人(特别是妇女)饮食中最缺乏的两种营养素。人体摄入的铁只有8%被血液吸收,而大部分的铁都被用来制造血红素了。身体每120天就会更换一次新的血细胞,血红素就会被循环利用,和蛋白质结合铁储存在体内,而组织铁(在肌红蛋白存在的情况下)储存在体内的量很少。


建议日摄取量:

成人摄取量是 10 ~ 15mg 。妊娠期妇女需要 30mg 。 1 个月内,女性所流失的铁大约为男性的两倍;吸收铁时需要铜、钴、锰、维生素C。


补充周期:

建议每日补充。食物来源:肝、桃、瘦肉、贝类、坚果、芦笋、菠菜、燕麦、蜂蜜、豆类等。


所需人群:

妇女(特别是孕妇)最需要补充铁质,然而,应该注意的是,孕妇摄入过度的铁会导致胎儿铁中毒的,所以应把握好铁摄入的度避免适得其反。

如果你每天服用消炎药或必须服用阿司匹林,那么你就需要每天都补充铁。

经常喝红茶或咖啡的人请注意,,喝大量的红茶和咖啡会阻碍铁的吸收。

铁元素缺乏症:缺铁会导致贫血。


铁摄入过量表现:

呕吐、心衰、性机能障碍。


功效:

1.促进发育

2.增加人体的免疫力

3.调节组织呼吸,防止疲劳;

4. 构成血红素,预防和治疗因缺铁而引起的贫血;

5. 使皮肤恢复良好的血色。

 



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